Кухня европейская. Составление заявок на продукты\приём товара. Ведение журналов. Контроль минимального остатка продуктов на складе. Обучение персонала\работа с коллективом. Закупка продуктов\отслеживание цен\приём товара. Работа с iiko\exel\word Контроль соблюдения технологических стандартов. Проверка блюд перед подачей. Участие в разработке меню и новых рецептов. Составление графика работы персонала. Проведение инвентаризаций. Составление отчетностей\списаний\актов\журналов. Полное ведение кухни. •Опыт работы без шеф-повара.

Кухня европейская. Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Контроль шведской линии в завтрак\обед. Контроль и проведение банкетов\фуршетов\кофе-брейков. Работа с коллективом\обучение персонала. Выездные мероприятия. Закупка продуктов\отслеживание цен\логистика\работа с поставщиками\приём товара. Работа с iiko\exel\word Контроль соблюдения технологических стандартов. Проверка блюд перед подачей. Участие в разработке меню и новых рецептов. Составление графика работы персонала. Проведение инвентаризаций. Составление отчетностей\списаний\актов\журналов. Выполнение обязанностей шеф-повара. •Опыт работы с несколькими мероприятиями одновременно. •Опыт работы с банкетами на 250 человек. •Опыт работы без шеф-повара. •Опыт работы с шведской линией на 300 человек. •Опыт работы с поставщиками\логистикой\ценами. •Посещение 3х семинаров на темы: 1) "Фермерские продукты на кухне".(Дмитрий Анишкин\Владимир Чистяков). 2) "От рожек до ножек". ( Тахир Холикбердиев). 3) "Анализ продаж". (Костоев Магомед).

Европейская кухня. Составление заявок на продукты\приём товара. Заполнение бланков и актов списаний. Контроль и проведение выездных мероприятий. Ведение отчётов, журналов. Работа с iiko\word\exel Полноценное ведение банкетов\кофе-брейков\фуршетов. Составление графика работы персонала. Ответственность за качество и скорость отдачи блюд. Ответственность за отдачу шведской линии. •Опыт в создании блюд. •Опыт работы без шеф-повара.

Кухня европейская\японская. Составление заявок на продукты\приём товара. Заполнение бланков и актов списаний. Ведение журналов. Составление графика работы персонала. Контроль минимального остатка продуктов на складе. Обучение персонала\работа с коллективом. Ответственность за качество и скорость отдачи блюд. •Опыт работы в пиццерии с большой проходимостью. •Опыт работы без шеф-повара •работа в start up

Кухня русская\европейская. Составление заявок на продукты\приём товара. Заполнение бланков и актов списаний. Ведение журналов. Работа с exel\word Составление графика работы персонала. Контроль и проведение банкетов\фуршетов\кофе-брейков. Контроль шведской линии\ бизнес-ланчей. Ответственность за качество и скорость отдачи блюд. •Работа с банкетами 100-120 человек. •Опыт работы без шеф-повара •работа в start up

Приготовление блюд японской кухни (суши\роллы\лапша). •Опыт работы с роллами в направлении фастфуд.

Приготовление холодных, горячих блюд, работа на раздаче. Ответственность за время и качество отдачи блюд. Работа с коллективом. Составление заявок на продукты\приём товара. Ведение журналов\Актов\Списаний. Осуществление выездных мероприятий. •Поддержка рабочего процесса. •Работа в отсутствии шеф-повара. •работа в start up

Опыт работы в блинной фастфуд. Опыт работы в пиццерии фастфуд. Опыт работы повара универсала в семейном кафе "Сны любимого кота". Опыт работы в гастрономическом пабе "Овертайм". Приготовление горячих, холодных блюд, работа на раздаче. Контроль качества пищи перед подачей. Работа с коллективом. Работа на бизнес-ланчи. Работа с актами\ списаниями. Ответственность за время и качество отдачи блюд. •Упор на качество и декор •Работа с коллективом •Работа на каждой станции предприятия\карьерный рост. •работа в start up

Кухня украинская\ европейская. Выполнение функций повара универсала. Работа с горячим\ холодным цехами. •опыт работы на всех цехах производства. •опыт работы на банкетах. •работа в start up

Приготовление итальянской пиццы под наблюдением гостей. •работа в start up

не указана